Amarone della Valpolicella 2020
DOCG
Torre d'Orti, Venetien
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Aus dem am höchsten gelegenen Teil der Rebberge stammen die Trauben für diesen Amarone von Torre d'Orti. Die kühle, gut durchlüftete Lage sorgt für kerngesundes, bestes Ausgangsmaterial für einen großen Wein. Bis in den Januar hinein trocknen die Beeren, was sowohl der Konzentration als auch der Komplexität des späteren Weins zugute kommt. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang in neuen Barriques aus französischer Eiche, und anschließend noch mehrere Monate in großen Fässern. Ein wuchtiger, höchst komplexer Wein, der dank seiner erfrischenden Säure nie plump oder schwer wirkt. Die faszinierende Würze wird begleitet von pfeffrigen Noten, dazu die schokoladige Extraktsüße, die mit ein Zeichen für sein außergewöhnliches Reifepotenzial ist.
| Alkoholgehalt | 16,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Käse, Wild |
| Trinken bis: | 2036 |
| Weinsorte: | Rotwein |