Dundee Hills Pinot Noir 2018
Estate Wine
Domaine Drouhin, Oregon
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Ausschließlich von Trauben aus eigenem, biodynamischen Anbau ist der Dundee Hills Pinot Noir eine Referenz für Oregon. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, die Beeren selektioniert. Die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen dauert relativ lange, erst im November gelangt der Wein aus den Edelstahltanks in die Barriques. Diese werden speziell für Drouhin maßgeschneidert erzeugt. Nach 12 bis 18 Monaten im Holz zeigt der Wein im Duft wunderschöne Fruchtnoten von Kirschen und Heidelbeeren, floralen Noten und feiner Würze. Am Gaumen eine intensive, köstliche Kirschfrucht mit sanften Gerbstoffen, die in einem perfekt balancierten und besonders langem Finish enden.
| Alkoholgehalt | 14,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2018 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Käse, Rind |
| Trinken bis: | 2028 |
| Weinsorte: | Rotwein |