Château Canon-La-Gaffelière 2015 Magnum
Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B
Graf Stephan von Neipperg BIO-FR-010
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Der 2015er Canon-La-Gaffelière ist ein Premier Grand Cru Classé des Grafen Stephan von Neipperg. Er wurde aus einem Traubenmischsatz von Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (7%) und Cabernet Franc (38%) aus biologischem Anbau hergestellt. Der Ausbau im Holzfass aus französischer Eiche (55% Anteil neuer Barriques) dauerte 17 Monate. Sein konzentriertes Bukett nach Kirschen, Maulbeeren und Waldbeeren zeigt auch einen Hauch Cassis, das sich mit Röstaromen vom Holz gut verträgt. Trotz des niedrigen Ertrags von nur 37 hl/ha wirkt er nicht zu konzentriert, sondern fein und elegant, mit viel Frucht und feinen Tanninen bleibt er saftig und zeigt einen hervorragenden Fluss am Gaumen. Mokkanoten mit dunkler Schokolade prägen das betörende und lange, expressive Finale.
In der Magnum-Flasche mit großem Potenzial für gut 20 Jahre.
| Alkoholgehalt | 14,0% vol |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 1,5 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2015 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Lamm, Wild |
| Trinken bis: | 2045 |
| Weinsorte: | Rotwein |