Saar

Die Saar ist eigentlich kein eigenständiges Anbaugebiet, sondern Teil des Anbaugebietes Mosel (vormals Mosel-Saar-Ruwer genannt). Da wir von MASTERWEIN der Meinung sind, dass die Saarweine ein anderes Profil als Moselweine haben, behandeln wir es einfach wie ein eigenständiges Anbaugebiet mit eigener Rubrik.

Die Weinberge der Saar haben zunächst einmal ein kühleres Klima als die Nachbarn von der Mosel: Da 100 zusätzliche Höhenmeter einen Rückgang der Durchschnittstemperatur um jeweils mehr als 0,5°C bedeuten, bringt das für den Bereich Saar sowie Ruwer und für die obere Mosel eben kühlere Temperaturen, als sie im Bereich Bernkastel herrschen. Daher profitiert die Saar wie keine andere deutsche Weinbauregion von der globalen Klimaerwärmung. Schlechte Jahre, in denen die Trauben Schwierigkeiten mit der Reife hatten und Weingüter ihre Weine nur an die zahlreichen Sekthersteller der Mosel verkaufen konnten, gibt es nicht mehr. Die Trauben reifen nun regelmäßig komplett aus, und so entstehen überragende Weißweine, die die Welt Schluck für Schluck bezaubern. In Traum-Jahren wachsen an der Saar die besten Rieslinge weltweit, dann überflügeln die Saarweine ihre Nachbarn von Mosel und Ruwer.

Wie in den besten Mosellagen finden sich auch hier Schieferböden, und die wichtigste Traube ist mit einem Anteil von 78 % der Riesling. Die Eigenschaften des Mosel-Rieslings apfelähnliche Frische und leichte Bissigkeit, ein wunderbares Zusammenspiel von Honigduft und höchster Eleganz können im Saarwein ihren Höhepunkt erreichen. Hier liegt jedoch der Akzent noch mehr auf der Finesse und Mineralität.

Die Weinberge an der Saar liegen nicht im Saarland, sondern in Rheinland-Pfalz, und bilden die Großlage Scharzberg, die man nicht mit der berühmtesten Einzellage Scharzhofberg in Wiltingen verwechseln sollte. Spitzen-Erzeuger ist Egon Müller mit Sitz am Fuße des Scharzhofberges, der weltberühmt für seine milden und edelsüßen Weine ist. Die zweite Top-Lage ist der monumentale Kanzemer Altenberg.
Viele Weinberge an Saar und Mosel befinden sich im Besitz wohltätiger und religiöser Einrichtungen in Trier (Bischöfliches Konvikt, Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Bischöfliches Priesterseminar, Vereinigte Hospizien, Dom).
Riesling-Sekte von der Saar genießen weltweit ein hohes Ansehen und haben eine feste Marktposition.

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