Melon de Bourgogne (2021)
Vin de France
Domaine des Malandes, Burgund
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Melon de Bourgogne ist die weiße Rebsorte des Anbaugebietes Muscadet. Doch was hat sie in Chablis verloren? Rein gar nichts! Der Jahrgang 2021 war in Chablis von großen Verlusten durch Frühjahrsfröste geprägt, die Erntemnegen lagen gerade mal bei 20%. Als Unterstützung ihres Önologen Guénolé Breteaudau aus Muscadet bekam Amandine Marchive die Trauben und kelterte einen köstlichen Wein, der quasi eine Symbiose aus Burgund und Muscadet darstellt: Köstliche Melonen- und Apfelfrucht umspielen saftig den Gaumen, die Säure ist reif und gefällig, der extraktreiche Wein überzeugt durch Länge und mineralisches Spiel. Da er nicht den gängigen Kriterien entspricht, wird er als Vin de France vermarktet!
| Alkoholgehalt | 12,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Muscheln |
| Trinken bis: | 2025 |
| Weinsorte: | Weisswein |