Nebbiolo 2021
DOC Langhe
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
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Nebbiolo in seiner reinsten Form! Der Nebbiolo Langhe von Vajra stammt von jüngeren Rebstöcken (10 bis 25 Jahre alt), die noch nicht die Kraft und Tiefe haben, um es in den Barolo zu schaffen. Der Ausbau erfolgt - je nach Jahrgang - 8 bis 14 Monate im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil in neutralen Holzfässern. Die Reinheit der Fruchtaromen - Veilchen, Kirsche und einem Hauch Minze und Lakritze - und die Energie des Nebbiolo kommen so bestens zur Geltung. Ein fruchtbetonter Wein, der dank seiner intensiven, aber feinkörnigen Tannine auch ausreichend Struktur mitbringt, um als seriöser Begleiter von Schmorgerichten, Rouladen oder Wildragout zu glänzen.
| Alkoholgehalt | 14,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Rind, Wild |
| Trinken bis: | 2029 |
| Weinsorte: | Rotwein |