Sauvignon Finca La Colina 2023
DO Rueda
Vinos Sanz, Rueda
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Selten hat mich ein Sauvignon Blanc so gepackt, und schon gar nicht aus Spanien! Dieser phantastische Sauvignon Blanc stammt von den ältesten Sauvignon Blanc Reben in Rueda, die Familie Carbajo von Vinos Sanz 1980 mit dem Start der DO Rueda in der Finca La Colina gepflanzt hat. Er reift über 5 Monate auf seiner Hefe, die batonage verleiht ihm einen cremigen Schmelz. Dicht und stoffig gefällt er am Gaumen mit wunderschöner Stachelbeerfrucht, die von einem filigranen mineralischen Spiel begleitet wird. Betörend auch die feingliedrige, reife Säure, die sich mit dem subtilen Schmelz dahinter wunderbar verbindet und in einem lange nachklingenden Finale endet.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Muscheln |
| Trinken bis: | 2028 |
| Weinsorte: | Weisswein |