Blaufränkisch GL Dicker Franz 2011

VDP Grosse Lage Jubiläumswein

Weingut Burg Ravensburg

Er ist ein Visionär: Bereits vor 10 Jahren hat Claus Burmeister aus den ältesten Weinbergslagen des DICKER FRANZ eine besondere Selektion in die Schatzkammer gelegt, um sie 2021 nach 10 Jahren Reife mit dem historischen Etikett von 1850 als „Jubiläumswein 770 Jahre Weingut Burg Ravensburg“ zu präsentieren, limitiert auf 2000 Flaschen. Die Böden der Lage DICKER FRANZ sind ein Gemisch aus Gips-Keuper. Das Verwitterungsgestein ist karg, wärmespeichernd und sehr kalkhaltig und somit optimal für die Erzeugung von gehaltvollen Rotweinen. Den Namen verdankt die Lage Freiherr Franz Göler von Ravensburg (1701 bis 1765). Er war dem kulinarischen Genüssen sehr zugeneigt und ging in die Familienanalen als der „Dicke Herr“ ein. Nicht nur der ehemalige Schlossbau am Bergfried, sondern auch sein Lieblingsweinberg wurden nach ihm benannt. Komplexer, tiefgründiger Duft von Brombeeren und Pflaume, Pfeffer und Erde. Animierend mit lebendiger Säure und viel Zug, zupackend und kompakt mit Noten von Nelke und Anis. Die Gerbstoffe sind fein und harmonisch eingebunden. Ein DICKER FRANZ wie aus dem Bilderbuch, ideal jetzt und noch lange Zeit! Trotz seiner langen Reife wirkt der 2011er unglaublich jugendlich und frisch. Er duftet nach Blaubeeren und Pflaume, Pfeffer, dezent nach Holz und Weihrauch. Am Gaumen begeistert die herrlich saftige Kirschfrucht, er zeugt Spannung und Tiefe, super elegante und feinste Gerbstoffe tragen ihn in ein komplexes, sehr langes Finale.
93 Parker-Punkte