Château Canon-La-Gaffelière 2018
St. Emilion 1er Grand Cru Classé
Graf Stephan von Neipperg BIO-FR-010
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Der 2018er Canon-La-Gaffelière ist ein Premier Grand Cru Classé des Grafen Stephan von Neipperg. Er wurde aus einem Traubenmischsatz von Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (15%) und Cabernet Franc (35%) aus biologischem Anbau hergestellt. Der Ausbau im Holzfass aus französischer Eiche (50% Anteil neuer Barriques) dauerte 16 Monate. Sein konzentriertes Bukett nach Kirschen, Maulbeeren und Waldbeeren zeigt auch einen Hauch Cassis, das sich mit Röstaromen vom Holz gut verträgt. Trotz des niedrigen Ertrags von nur 35 hl/ha wirkt er nicht zu konzentriert, sondern fein und elegant, mit viel Frucht und feinen Tanninen bleibt er saftig und zeigt einen hervorragenden Fluss am Gaumen. Mokkanoten mit dunkler Schokolade prägen das betörende und lange, expressive Finale. Großes Potenzial für gut 20 Jahre.
| Alkoholgehalt | 14,5% vol |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2018 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Lamm, Wild |
| Trinken bis: | 2044 |
| Weinsorte: | Rotwein |