Riesling Heiligenstein ÖTW 1. Lage 2021

DAC Riedenwein

Schloss Gobelsburg, Kamptal

Die Riede HEILIGENSTEIN ist eine der ältesten und bedeutendsten Terrassenweingärten des Donauraumes. Sie ist nach Süden und Südwesten ausgerichtete und weist ein einzigartiges Terroir auf. Die von Urgestein geprägten Böden sind von kristallinem Erosionsmaterial, Silt und Vulkaniten geprägt. Auf Schloss Gobelsburg wurden die Riesling-Trauben erst im November von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate im großen Holzfass. Im Duft zeigt er sich eher zurückhaltend, elegant und feingliedrig. Am Gaumen jedoch entwickelt sich ein Spektakel. Hoch konzentriert und sehr kompakt zeigt sich die Marillen-Frucht, die von unglaublich intensiver Mineralität begleitet wird. Eine faszinierende Tiefe und Spannung entwickelt sich am Gaumen, ein schier endloses, enorm facettenreiches Finale zeigt das großartige Potenzial dieses Ausnahmeweins. Er wird erst in 6 bis 8 Jahren volle entwickelt sein und zwei Jahrzehnte lang seine Größe zeigen. Diesen Riesling-Traum sollten sie am besten 12 Stunden vor Genuss dekantieren!