Nach dem Sensations-Erfolg mit dem Erstlingswerk des Rosé Fumé mit dem Jahrgang 2022 gibt es nun den Folgejahrgang 2024. Für Aufsehen hatten wir mit diesem Wein gesorgt, denn MASTERWEIN hatte sich gleich die gesamte Produktion dieses im Barrique vergorenen und ausgebauten Weines gesichert. Und er wurde von unseren Kunden genauso begeistert angenommen und geliebt, wie wir uns dies vorgestellt hatten. Als Wein des Monats Juli 2023 hatte er eine großartige Resonanz.

Nun ist der neue Jahrgang 2024 erhältlich, und wir freuen uns riesig, dass er genauso gut geworden ist wie der 2022er. und wieder heißt es: Exklusiv by MASTERWEIN! Zwar wurden "nur" 632 Flaschen aus einem Tonneaux erzeugt, aber die haben es in sich!

Mittels Ganztraubenpressung gewinnt Martin Korrell den Saft der Cabernet Sauvignon Trauben direkt nach der Handlese. Daher ist die Farbe auch relativ hell. Gärung und Ausbau finden im 500 Liter Tonneau statt, in den ersten 3 Monaten wird die Hefe regelmäßig aufgerührt. Dann reift er weitere 3 Monate im Holz, bevor im Juni die Flaschenfüllung folgte.

So entsteht ein ernsthafter, seriöser Rosé mit edlem Fruchtspiel, Struktur und Substanz. Kein Wischi-Waschi Rosé für die Terrasse (obwohl er auch da viel Freude bereitet), sondern vielmehr ein genialer Essenbegleiter! Ob zu gegrillten Meeresfrüchten, Auflauf, Gemüse-Lasagne oder Salat mit Edelfisch oder Putenstreifen, der Rosé Fumé adelt jede dieser Speisen!

Im Duft attraktive Johannisbeer- und Kirschfrucht mit feinen rauchigen Noten, ein hauchzarter Einfluss vom Holz, sehr diskret und verspielt, aber komplex und mit Tiefgang. Am Gaumen herrlich saftig, wieder viel reife Frucht mit feinstem Säurespiel, das kaum schmeckbare Holz stärkt die Struktur ohne aromatische Beeinflussung, elegant und mit viel Finesse haftet er am Gaumen und füllt den Mund komplett aus. Da fragt man sich doch, warum es nicht mehr solch seriöser Roséweine gibt, und man erkennt, welch edle Weine aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon auch außerhalb von Bordeaux oder Napa Valley entstehen können. 
BIO und VEGAN.
Exklusiv by MASTERWEIN!

Ach ja, auch der neue Jahrgang 2023 Riesling von den Großen Lagen ist ab sofort erhältlich.