L'Ermita 2023 Gran Vinya Classificada
1.199,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "L'Ermita 2023 Gran Vinya Classificada"
Der Kultwein L'Ermita aus dem nur 2,5 Hektar großen Weinberg wurde im Jahrgang 2023 aus 84% Garnacha, 13% Cariñena, 2% Picapoll and 1% weißer Sorten erzeugt. Die Rebstöcke sind zwischen 70 und 100 Jahre alt. Die Lese fand vom 5. bis 11. Oktober statt, die Ertragsmenge lag in diesem extrem trockenen Jahr aberwitzig niedrig bei unter 10 hl/ha. Ein Teil der Trauben wurde nicht entrappt, aber Beere für Beere streng selektioniert. Die spontane Vergärung fand zu 100% in Holzcuves mit Pigeage (Unterdrücken des Tresterhutes) statt, die Mazeration dauerte insgesamt 42 Tage. Nach dem 12 monatigen Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche und 2 Monaten im Betontank wurde der Wein nur mit Eiweiß geklärt und nicht filtriert. 4730 Flaschen wurden gefüllt. Spektakulär im Duft im floralen Noten, Himbeermark, veislchichtigen Kräuter-Akzenten. Atemberaubend am Gaumen mit grandioser Energie, ehr fokussiert Frucht und enormer Power. Ein Weinereignis, das man so schnell nicht vergessen wird. Einer der begehrtesten Weine der Welt. Alvaro Palacios empfiehlt eine mindestens 10-jährige Flaschenreife vor dem Genuss.
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Käse, Lamm, Wild, Zigarre |
| Trinken bis: | 2060 |
| Weinsorte: | Rotwein |
Anmelden