Flaccianello della Pieve 2020
IGT Toscana
Fontodi, Panzano, Toskana - IT-BIO-014
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Der Flaccianello ist ein reinsortiger Sangiovese aus biodynamischem Anbau, der bei 28-30°C gärt und 15-18 Tage auf der Maische bleibt. Im März kommt der Wein in Barriques aus Nevers und Alliers, die jedes Jahr etwa zu 30 % erneuert werden, abhängig von der Qualität des Jahrgangs. Jede Woche werden die kleinen Fässer aufgefüllt und alle 3 Monate umgefüllt. Nach 2 Jahren kommt er aus den kleinen Fässern und reift weitere 2 Monate in großen Eichenfässern. Der Flaccianello verkörpert auf unnachahmliche Weise einen Hauch von Genialität. Im Duft das unnachahmliche Bukett nach schwarzen Krachkirschen, Waldboden und Trüffel. Samtige Fülle am Gaumen, Aromenreichtum und Finesse kennzeichnen ihn, mit unglaublich präziser Fokussierung der Frucht. Das Finale ist hoch komplex und gewaltig lang. Er ist unbestritten einer der besten Rotweine Italiens. Ein Kultwein mit Charme und Stil, eine Persönlichkeit!
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Käse, Lamm, Wild |
| Weinsorte: | Rotwein |