Côtes du Rhône Rouge 2023
10,65 €*
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Produktinformationen "Côtes du Rhône Rouge 2023"
Die Trauben von im Schnitt 35 Jahre alten Reben - überwiegend Grenache (65%) und Syrah - werden von Hand gelesen. Die Erträge sind mit 40 hl/ha eher niedrig und werden zudem noch streng selektioniert. Nach dem Entrappen werden die Beeren 24 Stunden kalt mazeriert, bevor die Gärung spontan beginnt. Der Ausbau erfolgt nur zu 20% in Barriques aus französischer Eiche. Schon der normale Côtes du Rhône entlockte uns ein WOW! Die fleischig-würzige Nase von dunkelbeeriger Frucht wird von Noten schwarzer Oliven ergänzt. Der super-saftige Gaumen nach sehr reifer Kirschfrucht zeigt sich dicht, stoffig und konzentriert, die geschmeidigen Tannine begleiten elegante Würznoten. Im langen Finale zeigt sich Power ohne Ende, lange und wärmend klingt er aus. Vielleicht ist er nicht der modernste Wein und wirkt etwas aus der Zeit gefallen, die leichte Weine bevorzugt, aber ein solcher Dampfhammer kann auch entzücken und die Seele streicheln.
| Alkoholgehalt | 15,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Grill, Schinken, Steak |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Rotwein |
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