Amontillado Castillo Bota Unica 1 de 3
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Produktinformationen "Amontillado Castillo Bota Unica 1 de 3"
Der hoch komplexe Duft im Castillo Amontillado aus Fass 1 (Bota Unica = Einzelfass-Abfüllung) zeigt Noten von weißen Mandeln, Paranüssen und etwas Toffee. Auf Akzente von schwarzem Tee, Kräutern und floralen Noten folgen Datteln, getrocknete Feigen und Aprikosen, gar etwas Pfirsich, alles dicht ineinander verwoben, untereinander abwechselnd, nuanciert, aufregend und spannend, aber immer elegant bleibend. Nussig und recht trocken startet er am Gaumen, zunächst recht schlank wirkend, doch dann breitet er sich raumfüllend aus, füllt jede Ecke im Mund, bleibt immer nussig. Säure und Alkohol sind perfekt eingebunden, nichts ist zu viel und nichts fehlt. Alles am richtigen Platz, er verströmt Eleganz und Finesse, sein langes, salzig geprägtes Finale lässt sich nicht in Sekunden, sondern eher Minuten ermessen. Perfekt zu gereiftem Käse, zu Nüssen, zum Meditieren. 357 halbe Flaschen wurden im Juni 2024 gefüllt.
| Alkoholgehalt | 20,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,375 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2013 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Käse, Wild, Zigarre |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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