Nec plus Ultra N.p.U. 2009 im Geschenkk.
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Produktinformationen "Nec plus Ultra N.p.U. 2009 im Geschenkk."
Welches Meisterwerk brauchte fast 15 Jahre bis zur Vollendung? Im Herbst 2024 wurde der Jahrgang 2009 erst freigegeben. Der "Nec plus Ultra" wird nur in den allerbesten Jahrgängen erzeugt. Nur aus Grand Cru Lagen und im Holz ausgebaute Weine ensteht er aus 50% Chardonnay (Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Chouilly) und 50% Pinot Noir aus Verzenay, Mailly und Bouzy. Nach 12 Jahren auf der Hefe wurde er im November 2022 degorgiert (Dosage 4,5 g/L) und ruht dann noch 2 Jahre im Keller. Im betörenden Duft ergänzen sich intensive Brioche und Röstaromen, dazu Noten von Apfel, Zitrus und Pampelmuse, sowie leichte Haselnuss-Akzente, Muskatnuss und Ingwer. Am Gaumen packend mit vibrierender Säure, dazu sehr stoffig, dicht, aber ohne jede Schwere, das Holz ist in der Struktur bemerkbar, Brotaromen, Pomelo, Litschie, Limetten. Faszinierend seine intensive, salzige Mineralität, feinste Perlage, mit großartiger Länge. Er ist einer der größten Champagner, die ich je getrunken habe!
97 Punkte Champagne-Magazin 2023/2024
| Alkoholgehalt | 12,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2009 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Aperitif, Asiatisch |
| Trinken bis: | 2035 |
| Weinsorte: | Sekt |
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