Ribbe Rosse Rouge 2021
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Produktinformationen "Ribbe Rosse Rouge 2021"
Die Weine der Serie Ribbe Rosse werden bei Culombu im Holz ausgebaut. Die Sorten Sciaccarellu (40%), Niellucciu (50%) und Minustellu (10%) bleiben nach der Gärung noch rund 2 Monate im Kontakt mit den Schalen, bevor der Wein dann 14 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größe reift. Ausdrucksstark und konzentriert zeigt das Bukett schwarze Johannisbeere und Brombeere sowie ein tiefes Kirsch-Coulis-Aroma. Unterlegt mit edlem Holz und rauchigen Nuancen von Tabakblatt und Zedernholz zeigt es zugleich eine mediterrane Frische mit einem Hauch Garrigue, Stein und Mineralität. Der volle Körper glänzt mit schöner Balance von Kraft und Eleganz: Die Frucht ist präsent, konzentriert und doch frisch. Die Tannine sind super delikat und feinkörnig, die feine Säure hält das Ganze lebendig. Die Aromen von dunkler Beerenfrucht werden ergänzt durch subtile Gewürz- und Tabaknoten. Im langen, persistenten Abgang spürt man die Korsika-Terroir-Signatur deutlich.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Grill, Rind, Wurst |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Rotwein |
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