Whole Berry 2022
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Produktinformationen "Whole Berry 2022"
Die vollreifen Beeren für den Whole Berry Cabernet Sauvignon werden nicht wie üblich gemahlen, sondern unversehrt im Edelstahltank mit den natürlichen Hefen vergoren. Daher der Name Whole Berry. So werden nur weiche, milde Tannine schonend extrahiert. Ohne Pumpvorgang gelangt dann der neue Wein in Barriques aus französischer Eiche, wo er 12 Monate reift. Er wird unfiltriert abgefüllt, wodurch ein leichtes Depot entstehen kann (am besten dekantieren). Eine delikate, beerige Frucht von roten Johannsibeeren und Cassis, und leicht brotige Noten in einem spicy Finale machen richtig Laune!
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Lamm, Rind, Steak |
| Trinken bis: | 2029 |
| Weinsorte: | Rotwein |
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