Albillo Blanco Criado Sobre Lias 2025
28,00 €*
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Produktinformationen "Albillo Blanco Criado Sobre Lias 2025"
Aktuell sind nur ca. 1% der Rebfläche in Ribera del Duero mit weißen Reben bestockt. Wichtigste Rebsorte ist Albillo mayor, die in den 90er Jahren von Valduero protegiert wurde. Der Albillo Criado Sobre Lias stammt von 12 Jahre alten Reben. Nach der manuellen Lese wird er im Edelstahl spontan vergoren und auf seinen eigenen Hefen mit regelmäßigem Aufrühren (Battonage) ausgebaut. Im späten Frühjahr wird er gefüllt und ist Jahr für Jahr schnell ausverkauft. Trotz einer Produktion von 30.000 Flaschen leider auch bereits der 2025er, so dass wir auf Mai 2027 für den Jahrgang 2026 warten müssen.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Vegetarisch |
| Trinken bis: | 2032 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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