Albillo Blanco Gran Reserva 2019
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Produktinformationen "Albillo Blanco Gran Reserva 2019"
Nur in außergewöhnlichen Jahren wird die weiße Gran Reserva von Valduero produziert. Die Albillo Mayor Reben sind mehr als 20 Jahre alt und wachsen in 850 Meter Höhe. Das kühle, trockene Klima sorgt für kleinbeerige Trauben, die spät im Herbst von Hand gelesen werden. Nach sorgfältiger Selektion gären sie mit den natürlichen Hefen. Es folgt ein Ausbau über 5 Jahre in 500 Liter fassenden Tonneaux, und weitere 2 Jahre Flaschenreife. Der Duft ist komplex und entwickelt sich im Glas, zunächst reifes Steinobst, Mirabellen, Noten von Honig und Röstaromen, dann folgen Brioche und süßliche, laktische Noten. Am Gaumen zeigt er sich weich und cremig, auch ein wenig hefig und nussig, Mirabellenkonfitüre prägt die Frucht, edle Holznoten folgen. Das Holz ist bestens integriert, genauso wie die filigrane Säure. Lange hallt er im komplexen Finale nach. Eine Rarität: Nur 938 Flaschen wurden produziert.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Vegetarisch |
| Trinken bis: | 2035 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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