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MAS DE DAUMAS GASSAC, Aniane

Welcher Wein ohne Appellationsbezeichnung hat es je geschafft, von Wein-Experten als "Der einzige Grand Cru im Süden Frankreichs" (Hugh Johnson), oder als "Lafite im Languedoc" (Gault&Millau), oder "Einer der zehn besten Weine der Welt" (Michael Broadbent) bezeichnet zu werden?
Innerhalb von 30 Jahren haben die Mas de Daumas Gassac Weine Kult-Status erreicht, was tatsächlich nur wenige Weine schaffen. Schon im Jahre 780 v.Chr. wurden die ersten Reben im Gassac-Tal angepflanzt, doch die atemberaubende Entwicklung des Tals setzte erst 1971 ein, als ein Geologie-Professor der Universität von Bordeaux das Terroir als würdig für einen Grand Cru befand. Der visionäre Besitzer Aimé Guibert pflanzte dort Reben und verpflichtete Professor Emile Peynaud, der zu dieser Zeit Berater der meisten Premiers Crus Weingüter im Bordelais war. Peynaud begeisterte sich für diese Zusammenarbeit, denn er war zwar Teil der Geschichte von vielen Premiumweingütern, hatte aber nie zuvor die Geburt eines Grand Cru mitgestaltet.
Vierzig verschiedene Rebsorten wurden gepflanzt, immer mit dem Fokus auf Spitzenqualität. Dank des Terroirs, das sehr ähnlich wie die Spitzenlagen im Burgund aufgebaut ist, sowie einem im Süden Frankreichs einzigartigen kühlen Mikroklima im Gassac-Tal, hätte die Region eigentlich eine eigene Appellation verdient. Aber die Guiberts können auch gut damit leben, dass selbst die Spitzenweine "nur" Vin de Pays genannt werden dürfen.
Aimé Guibert verstarb 2017, aber sein Vermächtnis lebt weiter: Die zweite Generation der Guiberts ist unter der Leitung von Samuel aktiv, seine Geschwister Gael, Roman und Basile unterstützen ihn aktiv.
http://www.daumas-gassac.com

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Cuvée Émile Peynaud 2015 in HK
NEU
Cuvée Émile Peynaud 2015 in HK
IGP Saint Guilhem Le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Die Cuvée Émile Peynaud wird nur in außergewöhnlich guten Jahren erzeugt: Das war nur in den Spitzenjahren 2001 und 2002, 2007 und 2008 sowie 2015 der Fall. Aus den ältesten Cabernet Sauvignon Reben werden die kleinbeerigsten ausgewählt und klassisch mit langer Maischestandzeit vergoren. Der Ausbau erfolgt 24 Monate in Barriques, davon 1 Jahr in neuen Fässern und anschließend ein Jahr in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Unfiltriert wird der Wein abgefüllt. Im Duft zeigt er eine betörende, vielschichtige Aromatik von Cassis, Zedernholz, Röstaromen, Tabaknoten, Leder, komplex verwoben und mit großartiger Tiefe. Am Gaumen zeigt sich dann ein höchst extraktreicher Wein mit perfekt gereifter Frucht, Cassis, Brombeeren, mit geradezu kalifornischer Dichte. Eine geballte Ladung fester, aber reifer Tannine verleiht ihm ein Reifepotenzial von mehreren Dekaden. Wenn Sie ihn in seiner Jugend (in den nächsten 10 Jahren) kosten möchten, sollten Sie ihn mehrere Stunden vor Genuss karaffieren. Sie werden mit einem monumentalen Wein voller Spannung, Energie und Power belohnt, dem es nicht an Würde und Eleganz mangelt. 

Inhalt: 0.75 Liter (372,00 €* / 1 Liter)

279,00 €*
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Foliiiie by Gassac - Pet Nat
Foliiiie by Gassac - Pet Nat
Vin Pétillant
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Es gibt schon Verrücktheiten, oder Folies wie der Franzose sagt. Ein Pet Nat - die Abkürzung für Pétillant Naturel = Natürlicher Prickler - ist die ursprünglichste oder natürlichste Form des Schaum- oder Perlweins. Der Folie von Daumas Gassac ist ein reinsortiger Chardonnay, der noch während der Gärung in einen Drucktank kommt und dort zu Ende gärt. Die Kohlensäure kann nicht entweichen und verbleibt daher im Wein. Dieser wird leicht filtriert abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Die Aromatik ist wie bei den Orange-Weinen erst einmal ungewöhnlich. Im Duft Orangenschalen und Birne. Am Gaumen überzeugend trocken und erfrischend mit angenehmem Mundgefühl Er glänzt als unkomplizierter Essensbegleiter mit feinen Birnennoten und auch als animierender Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
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Mas de Daumas Gassac Blanc 2022
Mas de Daumas Gassac Blanc 2022
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Genialer, hoch komplexer Weißwein aus einer einzigartigen Cuvée von 25% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Chenin Blanc und 20% Petit Manseng, plus 15% anderen Rebsorten aus den berühmtesten Anbaugebieten Frankreichs. Doch das wechselt von Jahr zu Jahr, sprich es ist nie das Gleiche. Im Bukett ist er eher verhalten, aber am Gaumen startet ein spektakulärer Fruchtauftakt mit enormer Saftigkeit, gewaltige Tiefe, obwohl komplett trocken zeigt er süßliche Extraktnoten, mit sehr feiner, frischer Säure endet er in einem endlos langen Finale. "Einer der zehn besten Weißweine der Welt!" meint Michael Broadbent. Kann ich nur bestätigen!

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Blanc 2023
Mas de Daumas Gassac Blanc 2023
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Der Mas de Daumas Gassac Blanc ist ein genialer, hoch komplexer Weißwein aus einer einzigartigen Cuvée von ca. 25% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Chenin Blanc und 20% Petit Manseng, plus 15% anderen Rebsorten aus den berühmtesten Anbaugebieten Frankreichs. Doch das wechselt von Jahr zu Jahr, sprich es ist nie das Gleiche. Im Bukett ist er eher verhalten, aber am Gaumen startet ein spektakulärer Fruchtauftakt mit enormer Saftigkeit, gewaltige Tiefe, obwohl komplett trocken zeigt er süßliche Extraktnoten, mit sehr feiner, frischer Säure endet er in einem endlos langen Finale. "Einer der zehn besten Weißweine der Welt!" meint Michael Broadbent. Kann ich nur bestätigen!

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Rosé Frizzant 2023
NEU
Mas de Daumas Gassac Rosé Frizzant 2023
Vin Mousseux sans IGP
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Der Mas de Daumas Rosé ist ein Perlwein aus den Sorten Cabernet Sauvignon (65%) und Mourvèdre. Beide Sorten werden in niedrigen Erträgen (45 hl/ha) von hand gelesen und unter Druck im Stahltank vergoren. So bleibt die natürliche CO2 erhalten und als Perlwein macht er eine echt coole Figur. Sehr beerig und lebhaft am Gaumen, mit floralen Noten und Aromen von erdbeere und Himbeere gefällt er im Duft und im Geschmack. Als Aperitif solo getrunken macht er genauso eine gute Figur zum Lachs-Tartar wie zum Erdbeer-Törtchen.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2019
Mas de Daumas Gassac Rouge 2019
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Wuchtiger, komplizierter, hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein, der auch als Lafite des Languedoc bezeichnet wird.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2020
Mas de Daumas Gassac Rouge 2020
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Wuchtiger, vielschichtiger und hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto…. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein!

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2020 Magnum
Mas de Daumas Gassac Rouge 2020 Magnum
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Wuchtiger, vielschichtiger und hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto…. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein!In der Magnum noch besser haltbar als in der Normalflasche!

Inhalt: 1.5 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

104,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2021
Mas de Daumas Gassac Rouge 2021
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Wuchtiger, vielschichtiger und hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto…. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein!

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2022
Mas de Daumas Gassac Rouge 2022
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Der Mas de Daumas Gassac Rouge ist ein wuchtiger, vielschichtiger und hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto…. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein!

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*
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Mas de Daumas Rouge 2020 DM HK
Mas de Daumas Rouge 2020 DM HK
IGP St. Guilhem le Désert
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Wuchtiger, vielschichtiger und hoch-komplexer Wein aus rund 75% Cabernet Sauvignon plus einer Vielzahl von Trauben wie etwa Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Tannat, Nebbiolo, Dolcetto…. Zunächst erinnert sein Geschmack an einen großen Wein aus dem Médoc, doch mit zunehmender Reife entwickelt er erdige Noten mit Trüffelaromen, wie sie große Burgunder in den besten Jahren zeigen. Die tiefe, reife beerige Frucht im Bukett wird von zarten Röst- und Vanillearomen begleitet, sehr sehr stimmig und elegant. Am Gaumen dann ein hoch komplexer, sehr tiefer und faszinierender Auftakt perfekt gereifter Cassis- und Brombeerfrucht, kraft- und druckvoll im langen Finale, dennoch mit viel Finesse und Eleganz, super balanciert, mit unglaublich viel Extrakt. Ein großartiger Wein!In der Doppelmagnum (3,0L) mit Holzkiste

Inhalt: 3 Liter (79,67 €* / 1 Liter)

239,00 €*
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Moulin de Gassac Classic Blanc 2023
Moulin de Gassac Classic Blanc 2023
IGP Pays d'Hérault
Moulin de Gassac, Languedoc
Je zur Hälfte aus den Sorten Terret und Grenache Blanc erzeugt die Familie Guibert einen trockenen Weißwein des Südens. Der Moulin de Gassac Classic Blanc gefältt mit seiner moderaten Säure, die die Melonen- und Zitrusfrucht stützt. Mit den feinen Kräuternoten bestens geeignet, um Fisch- und Meeresfrüchte zu begleiten, oder als Aperitif oder Terrassenwein ein  Vergnügen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
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Moulin de Gassac Classic Rosé 2023
Moulin de Gassac Classic Rosé 2023
IGP Pays d'Hérault
Moulin de Gassac, Languedoc
Aus den Sorten Carignan (40%) und je 30% Grenache und Syrah entsteht ein heller, leichter trockener Roséwein, der allen Ansprüchen als Durstlöscher genügt. Zarter Himbeerduft entsteigt dem Glas, mit Noten von Macchie und Erdbeeren. Am Gaumen ein feiner Fruchtauftakt mit schönem Säurefluss, balanciert und stimmig. Easy drinking, bestens für die Terrasse und zum Grillen geeignet.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
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Moulin de Gassac Classic Rouge 2021
Moulin de Gassac Classic Rouge 2021
IGP Pays d'Hérault
Moulin de Gassac, Languedoc
Aus den Rebsorten des Süden (45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre und 10% 25-Jahre alter Grenache) entsteht ein wunderbar süffiger, runder, weicher und harmonischer Tropfen. Seine feinbeerige Frucht macht ihn attraktiv, die sanften Gerbstoffe machen ihn geschmeidig. Ein herrlicher Gute-Laune und Partywein! Er passt besonders gut zu Grilgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

4,95 €* 5,95 €* (16.81% gespart)
Details
Moulin de Gassac Classic Rouge 2023
Moulin de Gassac Classic Rouge 2023
IGP Pays d'Hérault
Moulin de Gassac, Languedoc
Aus den Rebsorten des Süden (45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre und 10% 25-Jahre alter Grenache) entsteht ein wunderbar süffiger, runder, weicher und harmonischer Tropfen. Seine feinbeerige Frucht macht ihn attraktiv, die sanften Gerbstoffe machen ihn geschmeidig. Ein herrlicher Gute-Laune und Partywein! Er passt besonders gut zu Grillgerichten. Leicht gekühlt im Sommer bereitet er schiere Trinkfreude.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
Details
Picpoul de Pinet 2022
Picpoul de Pinet 2022
AOP
Mas de Daumas Gassac, Languedoc
Der Name der autochthonen Rebsorte Picpoul bedeutet „Lippenstecher“, was auf den hohen Säuregehalt dieser Sorte hinweist. Diese Säure verleiht dem Wein eine ungemeine Frische, die im Zusammenspiel mit der saftigen Frucht einen delikaten, schmackhaften und süffigen Wein ergibt. Er gärt kühl bei 16° und liegt anschließend noch rund drei Monate auf seiner Feinhefe. So erhält er eine geschmeidige, fast cremige Textur. Er schmeckt nicht nur gut gekühlt in der warmen Jahreszeit, sondern ist das ganze Jahr über ein idealer Begleiter zu Muscheln, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und selbst zu Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
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