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BODEGA BIDEONA, Villabuena de Alava

Rioja ganz anders! Die meisten Weine aus Spaniens bekanntestem Anbaugebiet sind eher durch ihre Machart gekennzeichnet als durch ihre Herkunft. Der lange Ausbau in Holz, oft in amerikanischer Eiche, schafft stilistisch erfolgreiche Weine, die jedoch nur wenig Terroir-Charakter haben. Bideona geht einen anderen Weg, um das große Potenzial der Rioja zu zeigen: In der Rioja Alavesa, dem höchst gelegenen und kühlsten Teil des Anbaugebietes, erzeugt man Weine mit klarem Terroir-Bezug. Da die Alavesa als einziger Teil der Rioja über kalkreiches Terroir verfügt, kann Bideona in unglaublichen Weinbergen aus mehr als 300 Parzellen mit einer Durchschnittsgröße von gerade mal 0,3 Hektar Weine komponieren, die ihre Herkunft widerspiegeln. Sie sollen Frische, Eleganz und Tiefe in der Frucht zeigen, die die großen Weine der Rioja Alavesa auszeichnen. Dass die Reben an den Hängen der Sierra Cantabria im Schnitt älter als 50 Jahre sind, einige wurden gar in den 20er, 30er und 40er Jahren gepflanzt, ist dabei besonders hilfreich. Die Basis bilden die Rebsortenweine aus Viura und Tempranillo, die beiden Parcelos stammen von alten Reben, und in 8 Gemarkungen werden die Ortsweine unter dem Dorfnamen vermarktet. In Zukunft soll es auch Einzellagenweine geben. Bideona ist eine Kooperation der Familie Izagirre und den beiden Master of Wine Andreas Kubach MW und Sam Harrop MW von Peninsula. Deren ganzheitlicher Denkansatz garantiert Weine von hoher Authentizität, Nachhaltigkeit und Preiswürdigkeit.

L4GD4 (Laguardia) 2020

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Laguardia ist die größte Dorfgemarkung, in der die Parzellen auf 640 m Höhe zum Ebro-Tal hin offen sind. Es entstehen dort die charmantesten, elegantesten und duftigsten Weine. Bideonas erklärtes Ziel ist es, die unterschiedliche Typizität eines jeden Dorfes maximal zur Geltung zu bringen. Das gelingt, indem man bei jedem Dorfwein unter Berücksichtigung des Jahrgangs individuell die Vinifizierung anpasst. Beim Laguardia – da der Ortsname (noch) nicht auf dem Etikett genannt werden darf wird er L4GD4 abgekürzt – gelingt dies, indem nach der Gärung 50% des Weines (Tempranillo im Mischsatz) in 300 L Fässern aus frz. Eiche über 16 Monate reifen. Es wurden nur 4.050 Flaschen erzeugt. Sein hochkomplexes, intensives Bukett duftet vielschichtig nach Beerenfrüchten mit dezenten Röstnoten. Am Gaumen zeigt die Spannung einen großen Wein, der mit reifer Beerenfrucht und viel Extrakt glänzt. Ein starker Wein mit einem feinstkörnigen Tanningerüst, das Finale ist straff, man könnte fast die gesamt Zeit Kauen!

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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Las Parcelas Blanco 2021

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Die besten Viura Trauben von sehr alten, hoch gelegenen Parzellen (spanisch: Parcelas) werden streng selektioniert. Ein Drittel gärt in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche in Zweit- und Drittbelegung, um die Struktur des Weines zu stärken, ohne die Frucht mit Holzaromen zu maskieren. Der trockene Wein duftet nach weißen Blüten und Steinobst. Im Mund begeistert die saftige Frucht von gelben Birnen und Honigmelone, mit großartiger Balance von Säurespiel und Struktur endet er in einem kalkig-mineralisch langen Finish. Er zeigt exemplarisch, dass Viura von alten Reben auch ohne intensiven Holzeinsatz großartig sein kann.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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Las Parcelas Tinto 2021

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Die Tempranillo Trauben von sehr alten, kalkreichen Parzellen (spanisch: Parcelas) werden von Hand selektioniert. Sechs Monate lang reift ein Viertel des Weins in neuen Barriques aus französischer Eiche, der Rest im Edelstahl. Das reintönige Bukett duftet nach schwarzen Kirschen, Veilchen, Nelken und Kaffee. Auch im Geschmack zeigen sich glasklare Aromen perfekt gereifter Kirschen. Ein echter „Cool-Climate“ Wein ohne dass das Holz dominiert. Feinste Gerbstoffen tragen das lange elegante Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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S4MG0 2019 (Samaniego)

Vino del Pueblo DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Die Ortsweine sind recht unterschiedlich. Aus der höchst gelegenen Gemarkung Samaniego stammen die begehrtesten Trauben der Rioja Alavesa. Bideonas erklärtes Ziel ist es, die unterschiedliche Typizität eines jeden Dorfes maximal zur Geltung zu bringen. Das gelingt, indem man bei jedem Dorfwein unter Berücksichtigung des Jahrgangs individuell die Vinifizierung anpasst. Beim Samaniego – da der Ortsname (noch) nicht auf dem Etikett genannt werden darf wird er S4MG0 abgekürzt – gelingt dies, indem nach der Gärung 60% des Weines (Tempranillo im Mischsatz) in 300 L Fässern aus frz. Eiche über 16 Monate reifen. Es wurden nur 5.343 Flaschen erzeugt. Der tiefdunkle, immer noch junge Wein zeigt sehr dichte, konzentrierte Kirschfrucht mit einem straffen Gerüst feinstkörniger Tannine, packend und frisch umspielt er den Gaumen und zeigt großes Reifepotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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S4MG0 2020 (Samaniego)

Vino del Pueblo DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Aus der höchst gelegenen Gemarkung Samaniego stammen die begehrtesten Trauben der Rioja Alavesa. Bideonas erklärtes Ziel ist es, die unterschiedliche Typizität eines jeden Dorfes maximal zur Geltung zu bringen. Das gelingt, indem man bei jedem Dorfwein unter Berücksichtigung des Jahrgangs individuell die Vinifizierung anpasst. Beim Samaniego – da der Ortsname (noch) nicht auf dem Etikett genannt werden darf wird er S4MG0 abgekürzt – gelingt dies, indem nach der Gärung 60% des Weines (Tempranillo im Mischsatz) in 300 L Fässern aus frz. Eiche über 16 Monate reifen. Es wurden nur 5.343 Flaschen erzeugt. Der tiefdunkle, immer noch junge Wein zeigt sehr dichte, konzentrierte Kirschfrucht mit einem straffen Gerüst feinstkörniger Tannine, packend und frisch umspielt er den Gaumen und zeigt großes Reifepotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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Tempranillo de Laderas 2021

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Die hochwertigen Tempranillo Trauben stammen von den kalkreichen Hängen der Weinberge (spanisch: Laderas). Der Ausbau erfolgt zu einem Viertel in neuen Barriques bester Qualität aus französischer und amerikanischer Eiche, um dem Weine zusätzlich Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne ihm einen offenkundigen Holzcharakter zu verleihen. Schon das verführerische Bukett nach reifen Kirschen und dunklen Beeren mit Anklängen von Thymian begeistert. Im Geschmack zeigt er saftige, delikate Kirschfrucht, die von viel feinkörnigem Tannin gestützt wird. Ein feiner Fluss am Gaumen mit elegantem Säurespiel in bester Balance trägt das überzeugende Finale. Genial zu Tapas auf Fleischbasis.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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V1BN4 (Villabuena) 2020

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Bideonas erklärtes Ziel ist es, die unterschiedliche Typizität eines jeden Dorfes maximal zur Geltung zu bringen. Das gelingt, indem man bei jedem Dorfwein unter Berücksichtigung des Jahrgangs individuell die Vinifizierung anpasst. Der Villabuena stammt von mehreren älteren, windgeschützten Parzellen in ca. 500 Metern Höhe. Hier entstehen der wohl ausgewogenste Ortswein, der von dem Spannungsverhältnis Kraft und Dichte gegenüber Finesse und Frische lebt. Der Villabuena – da der Ortsname (noch) nicht auf dem Etikett genannt werden darf wird er V1BN4 abgekürzt – gelingt dies, indem nach der Gärung 50% des Weines (Tempranillo im Mischsatz) in 300 L Fässern aus frz. Eiche (Erst- und Zweitebelegung) über 11 Monate reifen. Sein hochkomplexes, intensives Bukett duftet vielschichtig nach Beerenfrüchten mit dezenten Röstnoten. Am Gaumen zeigt die Spannung einen kraftvollen Wein mit herrlichem Trinkfluss, der mit reifer Beerenfrucht und viel Extrakt glänzt. Ein starker Wein mit großartiger Balance.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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Viura de Cabezadas 2020

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Die hochwertigen Viura Trauben stammen aus dem obersten Teil der Weinbergshügel, den Kappen (spanisch: Cabezadas). Kalksteinböden zeichnen diese Weinberge aus. Auf den Einsatz von Eichenholz wurde bewusst verzichtet. Im Duft zeigt der Cabezadas feine Noten von Zitrus und Steinobst sowie nussige und florale Akzente von Ginster und Oleander. Am Gaumen ist er herrlich saftig, gelber Apfel, Netzmelone, auch Würznoten, sehr trinkig endet er in einem langen Finale mit salzig-mineralischem Spiel.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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Viura de Cabezadas 2021

DOCa Rioja Alavesa

Bodega Bideona, Rioja Alavesa

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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