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LA CATHERINETTE, Laval-Saint-Romain

Das Weingut, das sich seit 1888 im Besitz der Familie Jouval befindet, liegt im südlichen Teil des Anbaugebiets Rhône. Die 30 Hektar Rebfläche erstreckt sich von den Schluchten der Ardèche bis zum Cèze-Tal. Fünf Generationen leidenschaftlicher Winzer bewirtschaften die Lehm-Kalksteinböden in Höhenlagen zwischen 120 und 250 Metern. Die alten Reben werden seit mehr als vierzig Jahren von Philippe Jouve und Sohn Gabriel nachhaltig bewirtschaftet, im Keller nutzen beide modernste Technik mit Respekt vor der Tradition. So entstehen komplexe, finessenreiche und kraftvolle Weine.

Im vollen Bewusstsein der aktuellen und zukünftigen Herausforderungen durch Klima- und gesellschaftliche Veränderungen hat Domaine la Catherinette seine Betriebsabläufe und Arbeitsmethoden grundlegend überarbeitet. Ausgestattet mit Solaranlagen, die Energieunabhängigkeit gewährleisten, hat das Weingut zudem ein Gründach angelegt, das für eine bessere Wärmedämmung sorgt und Lebensraum für die heimische Flora und Fauna bietet.

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Côtes du Rhône Cuvée 1888 2023

AOP

La Catherinette, Rhône

Der Spitzenwein von La Catherinette, benannt nach dem Gründungjahr 1888, ist eine Selektion der Trauben aus den ältesten Parzellen mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren. Die handgelesenen und entrappten Trauben (50% Syrah, 40% Grenache und 10% Marselan), werden langsam vergoren mit täglichem Überschwallen, rund 30 Tage bleibt der Saft in Kontakt mit den Schalen. Der Ausbau findet komplett über 18 Monate in 500L-Fässern aus französischer Eiche statt. Der ungemein dichte und kraftvolle Wein zeigt im tiefgründigen, komplexen Bukett fleischige, würzige Aromen, sofort erkennt man einen sinnlichen Wein des Südens. Herrlich saftig ist der intensive Auftakt von vollreifen Kirschen mit enorm viel Würznoten. Er zeigt Tiefgang und Spannung, bleibt jederzeit frisch und lebhaft, die delikaten Tannine bleiben präsent. Im langen Finale begeistert uns sein expressiver Charakter. Eine echte Entdeckung!

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

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Côtes du Rhône Rouge 2023

AOP

La Catherinette, Rhône

Die Trauben von im Schnitt 35 Jahre alten Reben - überwiegend Grenache (65%) und Syrah - werden von Hand gelesen. Die Erträge sind mit 40 hl/ha eher niedrig und werden zudem noch streng selektioniert. Nach dem Entrappen werden die Beeren 24 Stunden kalt mazeriert, bevor die Gärung spontan beginnt. Der Ausbau erfolgt nur zu 20% in Barriques aus französischer Eiche. Schon der normale Côtes du Rhône entlockte uns ein WOW! Die fleischig-würzige Nase von dunkelbeeriger Frucht wird von Noten schwarzer Oliven ergänzt. Der super-saftige Gaumen nach sehr reifer Kirschfrucht zeigt sich dicht, stoffig und konzentriert, die geschmeidigen Tannine begleiten elegante Würznoten. Im langen Finale zeigt sich Power ohne Ende, lange und wärmend klingt er aus. Vielleicht ist er nicht der modernste Wein und wirkt etwas aus der Zeit gefallen, die leichte Weine bevorzugt, aber ein solcher Dampfhammer kann auch entzücken und die Seele streicheln.

Inhalt: 0.75 Liter (14,20 €* / 1 Liter)

10,65 €*

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